Die Sammlung besteht aus ca. 100 Waffeleisen, Hostieneisen, Kucheneisen, Eisehrkucheneisen, Oblateneisen, Hippeneisen, Zimtwaffeleisen, Neujahrseisen, Hochzeits- und Geburtswaffeleisen. Sie stammen aus dem gesamten europäischen Raum, der für die Verbreitung der Kultur des Waffelbackens in Frage kommt (siehe Literatur), ein Schwerpunkt wird für das Bergische Land gesetzt.
Zu der Sammlung gehören eine entsprechende Sammlung an Literatur, Stichen und Bildmaterial sowie Zubehör (Öfen, Bestecke usw.). Zusätzlich wird die Sammlung kombiniert mit dem Thema „Bergische Kaffeetafel“ (siehe dort).
Eigene Veröffentlichungen
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Faltblatt 3/3/1 des Bergischen Museums für Bergbau, Handwerk und Gewerbe Bergisch Gladbach.